Secretaria de Turismo entrega certificados de qualificação a ambulantes do Centro Histórico

O Governo da Bahia, por meio da Secretaria Estadual do Turismo, entrega nesta quinta-feira (22), às 11h30, na Praça Tereza Batista, no Pelourinho, os certificados de conclusão dos cursos de qualificação para 281 trabalhadores informais e operadores de eventos que atuam no Centro Histórico. O curso contou com duração de 40 horas, dividido em seis módulos: Hospitalidade, Conscientização Turística, Qualidade no Atendimento, Empreendedorismo, e Desenvolvendo atividades produtivas para eventos.

Conteúdo dos cursos

Hospitalidade
- Percepção de si e do outro
- Comunicação e relacionamento humano

Conscientização Turística
- Turismo como qualidade de vida
- Segurança e turismo
- Combate à exploração sexual infanto- juvenil no turismo

Qualidade no Atendimento
- A importância da qualidade no atendimento ao turista
- Conhecimentos e habilidades necessárias ao atendimento
- Turista e o profissional de atendimento Empreendedorismo
- Quem é o empreendedor - perfil
- Características do empreendedor
- Importância do planejamento para sustentabilidade do negócio

Higiene e Manipulação de Alimentos
- Higiene pessoal (condições de saúde; doenças e lesões; comportamento pessoal; visitantes)
- Condições das instalações da produção
- Controle integrado de pragas (insetos, roedores e pássaros)
- Programa de qualidade da água
- Tratamento do lixo
- Limpeza de equipamentos e utensílios
- Qualidade da matéria-prima e ingredientes
- Transporte/ acondicionamento de alimentos
- Garantia e controle da qualidade

Desenvolvendo atividades produtivas para eventos
- Organização e ordenação do espaço/tempo de trabalho
- Identificação e estabelecimento de padrões/procedimentos/rotinas
- Importância da atenção como alavanca de excelência na execução das tarefas cotidianas
- Conhecendo a sua empresa: missão, produtos, serviços, metas, o perfil do seu cliente
- Serviço: caracterização e classificação

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