Bahia, Rio de Janeiro e Amazonas participam de evento gastronômico nos EUA

A Bahiatursa participa, esta semana, da 3ª edição do Festival Gastronômico, The Taste of Brazil, que ocorre entre os dias 18 e 20 de novembro, no hotel Intercontinental, em Miami, nos Estados Unidos. O evento também conta com a participação do Rio de Janeiro e do estado do Amazonas. O objetivo dos três estados é divulgar conjuntamente um roteiro integrado para o público norte-americano.

“Estamos preparando vários workshops de capacitação desse roteiro para agentes e operadores da América Latina e Estados Unidos”, ressalta a diretora de Relações Internacionais da Bahiatursa, Rosana Decat França.

Durante o festival, serão apresentados pratos típicos dos estados, e a Bahia levará o bobó de camarão, o escondidinho e o xinxim de galinha. “A cozinha baiana é um dos maiores atrativos para o turista, e o festival dará a exposição necessária para promovê-la”, explicou o gerente do Mercado Americano da Bahiatursa, Billy Arquimimo.

A chef brasileira Deborah Rosalém, que já atua há15 anos no mercado gastronômico da Flórida, vai ser a responsável pelo desenvolvimento do menu baiano voltado para o paladar dos norte-americanos. “As receitas precisam ser levemente modificadas, com menos dendê e pimenta. Eles ficam maravilhados com as cores e a textura marcante da comida baiana”, contou.

Em menos de um mês, a Bahiatursa participou de seis grandes eventos de promoção internacional. Foram três feiras: a FIT, em Buenos Aires, na Argentina; a VYVA, em Santiago, no Chile; e a WTM, em Londres, na Inglaterra. Três workshops também fizeram parte da agenda de promoção baiana: um em Buenos Aires, realizado pela operadora de viagens All Seasons e outros dois em Portugal, nas cidades de Lisboa e Porto, ambos produzidos pela Operadora de Viagens Abreu, uma das mais importantes da Europa.

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